La Secretaria de la Unidad de Desarrollo Socio Económico municipal, Noma Salinas comunica que mañana jueves 19 en el salón Néstor Kirchner, a partir de las 16Hs, se estará dictando un curso de capacitación de siembra de GÌRGOLA (hongo comestible).
Cabe destacar que el sustrato que se utiliza para su desarrollo es en troncos de álamos y sauces.
Este tipo de hongo se lo considera de gran valor nutritivo por el alto porcentaje en proteínas, hierro, vitaminas y minerales. Se puede consumir en estado fresco, deshidratado y/o en conserva.
Se trata de un producto, muy utilizado en distintos platos de la cocina.
La mencionada capacitación estará dictada por la técnica Inés Mora dentro del marco del programa el INTA- PROHUERTA de la localidad de Valcheta.
